[コラム]複数店舗の催事・POP UPを同時開催するには?全国のスタッフ手配と運営管理を効率化する方法

催事やPOP UPショップを複数の商業施設で
同時に展開する企業も増えています。
東京・大阪などの主要都市だけでなく、
札幌・仙台・名古屋・福岡など、
複数エリアで同時開催するケースもあります。
一方で、店舗数や開催エリアが増えるほど、
「地域ごとのスタッフ確保が難しい」
「店舗ごとのシフト管理に時間がかかる」
「接客や運営品質にばらつきが出る」
「本部だけでは各店舗を管理しきれない」
といった課題も発生しやすくなります。
複数店舗の催事・POP UPを安定して運営するには、
スタッフを確保するだけではなく、
各店舗をまとめて管理できる運営体制を
構築することが重要です。
① 複数店舗では地域ごとのスタッフ確保が必要
複数エリアで催事やPOP UPを開催する場合、
それぞれの地域で必要人数を確保する必要があります。
例えば、
・接客、販売スタッフ
・レジスタッフ
・商品補充、品出しスタッフ
・店舗責任者
・設営、撤去スタッフ
など、店舗の規模や業務内容によって
必要となる人員も異なります。
さらに、開催期間や営業時間に合わせて、
店舗ごとのシフトを組まなければなりません。
各地域で個別に求人を出し、
採用・研修・シフト作成まで行うとなると、
店舗数が増えるほど本部側の負担も大きくなります。
複数店舗を展開する場合には、
出店計画の段階から必要人数を整理し、
地域ごとの採用・配置計画を立てることが重要です。
② 接客・販売品質を統一する
複数店舗を同時に運営する場合に
注意したいのが、店舗ごとの品質差です。
同じブランドの催事であっても、
・接客方法
・商品説明
・レジ対応
・商品陳列
・売場の整理
・開店、閉店時の業務
などが店舗ごとに異なってしまうと、
お客様が受ける印象にも差が生じます。
そのため、事前研修やマニュアルを通じて
接客方法や運営ルールを共有し、
一定の基準で運営することが重要です。
店舗責任者を配置し、現場でスタッフを
管理できる体制を整えることで、
離れた地域でも運営品質を維持しやすくなります。
③ 欠員やトラブルへの対応体制をつくる
催事・POP UPでは、
急な欠勤やシフト変更が発生することもあります。
1店舗であれば個別に対応できても、
複数店舗を同時開催している場合には、
本部担当者だけですべての状況を把握し、
対応することが難しくなる場合があります。
そのため、
・欠員発生時の連絡体制
・代替スタッフの手配
・店舗責任者からの報告
・施設側との連携
・トラブル発生時の対応フロー
などをあらかじめ決めておくことが重要です。
開催前からバックアップ体制を整えることで、
突発的な欠員が発生した場合でも
店舗運営への影響を抑えやすくなります。
④ 複数店舗を一括して運営管理する
複数拠点での催事・POP UPでは、
店舗ごとに別々の会社へ依頼する方法もあります。
一方で、スタッフ手配から現場管理までを
一括して運営会社へ委託することで、
管理窓口を一本化することもできます。
例えば、
・全国各地でのスタッフ採用、手配
・店舗ごとのシフト管理
・事前研修、マニュアル共有
・店舗責任者の配置
・接客、販売業務
・勤怠、欠員管理
・各店舗の運営状況の報告
などをまとめて管理することで、
自社担当者が各店舗と個別にやり取りする
負担を軽減できます。
本部は各店舗の細かな人員調整ではなく、
商品・販促・販売戦略などに
注力しやすくなります。
HRマネージメントでは、
店舗・施設運営代行サービス「ストマネ」を通じて、
催事・POP UPショップの複数拠点運営を
サポートしています。
スタッフの採用・手配から、
店舗責任者の配置、事前研修、シフト管理、
接客・販売、現場管理まで対応可能です。
1店舗のみの運営はもちろん、
複数エリア・複数店舗での同時開催についても、
開催地域や店舗数、期間、必要人数に合わせて
運営体制をご相談いただけます。
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